Korean Food-gimbap김밥
소금과 참기름으로 맛을 낸 밥에 시금치, 단무지, 당근, 달걀 등을 넣고 김으로 말아서 한입 크기로 썰어 낸 음식.
Dried Seaweed Rolls(Korean Rolls)
Vegetables and cooked egg are placed on seasoned rice. The ingredients are then rolled in dried seaweed and sliced into bite-sized pieces.
紫菜卷饭
以大张紫菜为底,平铺以盐和香油搅拌均匀的米饭,放上菠菜、黄萝卜、胡萝卜、鸡蛋等材料卷紧,切成厚片状即 可。食用方便, 精致美味。
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이 자료는 농림수산식품부(2009. 11. 5 농식품부, 한식메뉴 외국어 표준표기안 마련) 자료입니다.
이와같은 자료를 생산배포하는 이유는 우리 음식을 바로 알리는 정부의 노력입니다. 그러나, 문제는 우리 음식의 특색을 홰손하지 않고, 외국어로 표현하는 일인 것입니다.
내국인들도 사실은 우리음식을 식당에서 접하면, 그 음식이 무엇인지가 혼란스러울 때가 흔하지요. 음식점의 메뉴 또한 설명을 한글로 해 주는 것도 그리 흔치 않습니다. 이러한 상황에서 외국어로 표현하는 일은 더욱 쉽지 않을 것입니다.
이번에 농림수산식품부에서 행한 124개의 음식에 대하여 이미지, 한글, 영어, 일본어, 중국어로 간단한 소개를 하고 있지만, 부족함을 느끼지 않을 수 없다. 표현의 부족함에 대하여는 논외로 한다하더라도, 한글원고의 부족함을 말하는 것입니다.
음식을 소개할 때는 다음의 몇가지가 꼭 있어야 할 것입니다.
1. 바른 음식명
2. 주요 식재료 소개
3. 조리의 간단한 소개
4. 함께 먹을 수 있는 음식 소개
5. 전식과 후식으로 좋은 것 소개.
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